"365 vergeten & verdwenen groenten"

Er was eens ... en nog niet zo lang gelden ... een groenten- en fruitaanbod dat onze actuele verbeelding ver overschreed.

Bij elke speurtocht door oude --- en niet zo oude --- zadencatalogi verbaasde het ons steeds weer hoeveel onverwachte en mysterieuze rassen opdoken. Wat gebeurde er met Aardbei "Souvenir de Madame Struelens", Peterselie "Beauty of the parterres", Paprika "Tromba d'éléfante", Meloen "Vierweekse Witte' enz. Geen wonder dat deze zoektocht verder uitgroeide tot een boeiende en passionele hobby.We kunnen ons hierbij afvragen wat onze voorouders bezielden om telkens weer nieuwe en bijzondere rassen te 'creëren'. Was hun botanische gedrevenheid sterker dan de onze?

Na meer dan 30 jaar zoeken, telen, oogsten en proeven van bijzondere eetgewassen, zijn we tot de vaststelling gekomen dat er nog ontzettend veel te ontdekken valt.

In deze rubriek gaan we sommige van deze “vergeten en verdwenen groenterassen” uitvoerig beschrijven en illustreren, met indien mogelijk de naam van de ontwikkelaar, de origine, datum van introductie, anecdotes...

365 rassen en soorten ? ééntje voor elke dag !  ook als verwijzing naar sommige tuinboeken uit de 19 °eeuw  : “365 salades d’ami Antoine”,  “365 variétés de vignes”....Deze rubriek omvat  zowel “vergeten als verdwenen rassen en soorten” en bij de keuze aan rassen probeerden we zoveel mogelijk groenten in te lassen met aparte illustraties en beschrijvingen ( qua vorm, smaak, uitzicht, kleur...)

Enkele voorbeelden van 'vergeten, verloren en verdwenen groenten, kruiden en aardbeien'...

'Andijvievormige selder'-- 'Brilboon' --'Roodstelige Kardoen'




'Mosbladige paardebloem' en 'Roodgerande NZ-spinazie'



'Zebra-radijs' en 'Paprika 'Tromba d'éléfante'

 

*****************************************************************************************

Vanaf 10 januari 2012 verhuizen we naar ...de rubriek "Biodiversiteit" met een nieuwe versie

 "Verloren Groenten, Vergeten Tuinbouwers, Verdwenen Aardbeien"

Verloren groenten blijven ons steeds meer en meer verbazen door hun rijk verleden / de gedrevenheid van tuinbouwers en meesterhoveniers uit de periode 1850-1920 fascineren ons en krijgen ook een plaats in deze rubriek/

tenslotte laten we u kennis maken met de immense variatie aan aardbeirassen uit de 19 ° eeuw. Meer dan duizend varieteiten zijn in de loop der jaren verdwenen door virusaantastingen, we laten u mee genieten van de variatie aan vormen, kleuren en smaken.

Een rubriek vol anecdotes en verhalen, beschrijvingen en illustraties.

Elk item bevat steeds een illustratie + een tekst

Wekelijks worden nieuwe items toegevoegd, in de lente en in de zomer tweewekelijks...

Attachments:

365 Lijst.pdf	[ ]	[ ]	[ ]	105 Kb
Allium ampeloprasum Oosterse look Ail d\'Orient 018.pdf	[ ]	[001]	[ ]	1140 Kb
Allium cepa Cipolla gigante della Rocca 022.pdf	[ ]	[004]	[ ]	555 Kb
Apium graveolens-Reuzeselder De Candolle 021.pdf	[ ]	[015]	[ ]	2683 Kb
Apium graveolens selder Andijvievormig 005.pdf	[ ]	[020]	[ ]	180 Kb
Beta vulgaris Knolbiet Chioggia of Bassano 009.pdf	[ ]	[030]	[ ]	257 Kb
Borago officinalis Bernagie met rose bloemen 012.pdf	[ ]	[031]	[ ]	309 Kb
Brassica oleracea var.sabouda Savooikool Rode Erfurt 019.pdf	[ ]	[050]	[ ]	553 Kb
Capsicum annuum Paprika Tromba d\' Elefante 007.pdf	[ ]	[060]	[ ]	317 Kb
Cichorium endivium Chicoree Géante Reuzen andijvie 015.pdf	[ ]	[068]	[ ]	184 Kb
Crambe tataria Ovidius 017.pdf	[ ]	[076]	[ ]	334 Kb
Cucumis melo Meloen van Honfleur 011.pdf	[ ]	[080]	[50]	276 Kb
Cucumis sativus-Japanse klimmende-Japonais grimpant 025.pdf	[ ]	[084]	[ ]	1058 Kb
Cucumis melo var.flexuosus Slangkomkommer concombre serpent 028.pdf	[ ]	[085]	[ ]	1940 Kb
Cucumis sativus Komkommer Rytova 002.pdf	[ ]	[090]	[60]	431 Kb
Cucurbita moschata Pompoen Charles Naudin 016.pdf	[ ]	[099]	[ ]	645 Kb
Cynara candunculus-Kardoen Rouge d\'Alger 003.pdf	[ ]	[110]	[80]	57 Kb
Fragaria X Zwarte Belgische aardbeien 020.pdf	[ ]	[120]	[ ]	1321 Kb
Lactuca sativa Reuzesla\'s-Laitue Géantes 024.pdf	[ ]	[128]	[ ]	1440 Kb
Lathyrus tuberosus Aardnoot Gesse tubéreuse 014.pdf	[ ]	[130]	[ ]	2046 Kb
Lycopersicom esculentum Tomaat Président Garfield 004.pdf	[ ]	[131]	[ ]	596 Kb
Lycopersicom esculentum Tomaat Re umberto 008.pdf	[ ]	[132]	[ ]	137 Kb
Phaseolus vulgaris staakboon Rubin d\'Erfurt 010.pdf	[ ]	[180]	[ ]	1179 Kb
Pisum sativum-Goudgele en paarse Doperwten 026.pdf	[ ]	[210]	[ ]	1141 Kb
Portulaca oleracea Goudbladige met violette randen 027.pdf	[ ]	[233]	[ ]	1742 Kb
Raphanus caudatus Slangenradijs Anguiformis 013.pdf	[ ]	[235]	[ ]	490 Kb
Raphanus Radijs Triomf 001.pdf	[ ]	[240]	[ ]	343 Kb
Taraxacum officinale-Mospaardebloem 006.pdf	[ ]	[310]	[ ]	239 Kb
Tropaeolum tuberosum-Knolcapucien- Capucine Tubéreuse 023.pdf	[ ]	[320]	[ ]	451 Kb